Naudanpaistia Yakitori

Name: Naudanpaistia Yakitori
Yield: 10
Ingredients: 1 kg HK Takuumurea Naudan Sisäpaisti (3438); 0,005 kg kuivattua sipulia; 0,005 kg kuivattu valkosipulia; 0,005 kg savupaprikajauhetta; 0,0025 kg cayennepippúrijauhetta; 0,005 kg suolaa; 0,005 kg ruokasoodaa; 0,5 kg tomaattia; 0,05 l valkoviinietikkaa; ripaus suolaa ja sokeria; minttua; basilikaa; 0,2 l maustamatonta jogurttia 10 %; 0,005 kg valkosipulinkynttä; 0,025 l valkoviinietikkaa; suolaa ja ripaus sokeria

Gluteeniton

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Hiero mausteet ja ruokasooda lihojen kanssa ja lisää 2½ dl vetää joukkoon, anna nesteen imeytyä.
Leikkaa naudan paistista ohuita lastuja ja mausta ne.
Pujota lihat vartaisiin. Jos käytät puisia varrastikkuja, niin liota niitä lämpimässä vedessä puoli tuntia niin ne eivät pala grillissä.
Grillaa öljytyt vartaan huolella grillissä.

Tomaattisalaatti

Leikkaa tomaatit kuuteen osaan.
Leikkaa yrtit sekaan.
Anna makujen tekeytyä kylmässä pari kolme tuntia.
Valmista couscous paketin ohjeen mukaan ja mausta se sitruunan kuoreella sekä mehulla.
Grillaa puolikas sitruuna.

Jogurttikastike

Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita ainekset keskenään.

Tällä tuotteella onnistut

HK Takuumurea Naudan sisäpaisti (3438)

Kokeile reseptejä

Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana

Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.

Lue lisää