Kanaa valkoviinissä ja creme fraiche -perunamuusia

• Laita voi kattilaan ja ruskista pekoni. Lisää valkosipuli, sipulikuutio, selleri ja porkkana. Lisää nesteet, laakerinlehti ja timjami, hauduta ja haihduta noin 1/3 osa liemestä.

• Paista kananpojat, herkkusienet ja salottisipuli kauniin kullanruskeaksi. Lisää pataan.

• Hauduta kunnes kanapoika on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Lisukkeeksi: creme fraichella maustettua perunamuusia.

Creme fraichella maustettu perunamuusi

• Kuumenna perunamuusi.

• Lisää voi ja crème fraîchea.

• Mausta suolalla ja pippurilla.