Kanaa valkoviinissä ja creme fraiche -perunamuusia

• Laita voi kattilaan ja ruskista pekoni. Lisää hienonnetut sipulit ja valkosipulinkynnet sekä viipaloidut varsisellerit ja porkkanat. Lisää nesteet, laakerinlehti ja timjami, hauduta ja haihduta noin 1/3 osa liemestä.

• Paista kananpojat, viipaloidut herkkusienet ja suikaloitu salottisipuli öljyssä kauniin kullanruskeaksi. Lisää pataan.

• Hauduta hetki ja mausta suolalla ja pippurilla. Koristele lopuksi tuoreella persiljalla.

Creme fraichella maustettu perunamuusi

• Kuumenna perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaisesti.

• Lisää muusin joukkoon ruskistettu voi ja ranskankerma.

• Mausta suolalla ja pippurilla.