HK Food service
Reseptit
Thaimaalainen paistettu jauheliha, chiliä, herneitä ja violettia riisiä

Thaimaalainen paistettu jauheliha, chiliä, herneitä ja violettia riisiä

Name: Thaimaalainen paistettu jauheliha, chiliä, herneitä ja violettia riisiä
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg HK Nauta-sika jauheliha 8-10 % (50/50) (3260); 0,2 kg salottisipulikuutio; 0,05 kg valkosipuli; 0,2 kg pakasteherne; 0,05 kg punainen chili; 0,02 kg minttu, tuore; 0,05 kg korianteri, tuore; 0,02 kg kevätsipuli; 0,01 l seesamiöljy; 0,05 kg limemehu; 0,05 kg soijakastike; 0,01 kg chilirouhe, kuivattu; 0,05 kg sokeri; 0,35 kg mustariisi; 0,65 kg jasmiiniriisi

Gluteeniton
Laktoositon

Kokonaisaika: 15 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 45 min

Helppo

Valmistusohje

Violetin riisin valmistus

Aloita huuhtelemalla riisit, siirrä GN- vuokaan ja lisää vettä, niin että riisit peittyvät. Kypsennä höyryuunissa 20 minuuttia.

Kastikkeen valmistus

Sekoita kastike ainekset keskenään ja siirrä odottamaan.

Paistettu jauheliha

Suikaloi chili, salottisipuli ja valkosipuli. Pilko yrtit valmiiksi. Ruskista jauhelihaa kuumalla pannulla seesamiöljyssä, kunnes kypsää. Lisää sipulit ja chili. Paista muutama minuutti ja lisää herneet, yrtit ja kastike. Paista muutama minuutti kuumalla pannulla ja siirrä tarjoiluastiaan.

Thaimaalainen paistettu jauheliha, chiliä, herneitä ja violettia riisiä

Valmistusohje

Violetin riisin valmistus

Kastikkeen valmistus

Paistettu jauheliha

Vinkki: halutessasi tee kastike tuplana ja tarjoa myös lisukekastikkeena

Tällä tuotteella onnistut

HK Nauta-sika jauheliha 8-10 % (50/50) (3260)

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Lihapullapasta (7406)

HK Pullat ja muusi (7405)

HK Pizza Pekoni-pepperoni (7582)