Savucheddar-makkarakeitto

Name: Savucheddar-makkarakeitto
Yield: 10
Ingredients: 0,25 kg tuoreita punasipulisuikaleita; 0,03 kg valkosipulikuutioita pakasteena; 0,06 kg tuoretta fenkolia; 0,05 l oliiviöljyä; 0,008 kg juustokuminaa; 0,008 kg jauhettua savupaprikaa; 0,006 kg kuivattua oreganoa; 0,003 kg jauhettua cayennepippuria; 0,11 kg tomaattipyreetä; 2 l Kivikylän Sooci paahdettu kanaliemi (7504); 1,5 kg raakoja perunakuutioita; 1 kg HK Maakarit® Leppäsavu & Cheddar ohut makkara (5644); 0,25 kg porkkanaviipaleita; 0,2 kg säilykemaissinjyviä; 0,004 kg hienoa merisuolaa; 0,003 kg rouhittua mustapippuria; 0,02 kg tuoretta korianteria; 0,33 kg ranskankermaa

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Keittopohja

Laita oliiviöljy kattilaan.

Kuullota sipulia ja valkosipuli öljyssä kattilassa, kunnes ne pehmenee.
Lisää mausteet ja paprika, jatka pari minuuttia.
Lisää tomaattipyree kuulota, lisää kanaliemi ja perunakuutiot. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
Lisää porkkanat ja maissi.
Pilko savucheddar-makkara ja paista palat pannulla, kunnes ne ruskistuvat. Lisää makkara keittoon, mausta mustapippurilla ja tarkista suola.
Tarjoile korianterin ja Creme fraichen kanssa.

Viimeistelyyn

Laita creme fraiche kulhoon ja tarjoile keiton kanssa.

Tällä tuotteella onnistut

Kivikylän Sooci paahdettu kanaliemi (7504)

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Sydämellinen uunimakkara (6345)

Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana

Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.

Lue lisää