Rapeaa broilerin sisäfilettä, taco-kastiketta ja mehukasta hernerouhetta
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Kuumenna broilerin sisäfileet uunissa 180°C jäisenä noin 12-15 minuuttia tai sulatettuna noin 8-10 minuuttia.
Jogurttikastike
-
Hienonna korianteri. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään, maista ja mausta tarvittaessa.
Hernerouhe
- Yhdistä ainekset yleiskoneessa, pyöräytä kunnes ainekset ovat sekaisin ja herneet osittain murskautuneita. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja sitruunamehulla.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
