HK Food service
Reseptit
Porsaanfileetä timjamilla maustetussa punaviinikastikkeessa

Porsaanfileetä timjamilla maustetussa punaviinikastikkeessa

Name: Porsaanfileetä timjamilla maustetussa punaviinikastikkeessa
Yield: 8
Ingredients: 1 kg HK Viljaporsaan kypsä mehevä sisäfileepala (7282); 0,03 kg voita; 0,08 kg HK Amerikan Pekoni® kuutio (5446); 0,1 kg punasipulia isoina paloina; 0,004 kg valkosipulikuutioita; 0,06 kg fenkolia paloina; 0,3 kg punaviiniä; 0,03 kg balsamicoa; 0,5 kg Kivikylän Sooci paahdettu lihaliemi (7503); 0,009 kg persiljaa leikattuna; 0,004 kg tuoretta timjamia; suolaa, pippuria; HK Perunamuusi (7931)

Gluteeniton
Laktoositon

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Laita voi kattilaan ja lisää punasipuli, valkosipuli ja pekoni. Kuullota hetki ja lisää fenkoli.
Lisää punaviini, balsamico ja lihaliemi. Hauduta n. 20-30 minuuttia. Lisää porsaanfilee.
Lisää timjami ja persilja.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisukkeeksi

HK Perunamuusi maustetaan ruskealla voilla ja viimeistellään paahdetulla sipulilla.

Porsaanfileetä timjamilla maustetussa punaviinikastikkeessa

Valmistusohje

Lisukkeeksi

Tällä tuotteella onnistut

HK Viljaporsaan kypsä mehevä sisäfileepala (7282)

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Krakovanmakkara kuoreton, pakaste (6917)

HK Amerikan Pekoni® kuutio (5446)

HK Lihapullapasta (7406)