Pekoni-peruna gratiini
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Ruskista pekonit ja nosta sivuun. Kuullota peruna ja valkosipuli jäljelle jääneessä rasvassa ja mausta suolalla, pippurilla sekä timjamilla.
- Lisää kanaliemi sekä kerma ja kuumenna kiehuvaksi, anna seoksen hautua kunnes neste saostuu.
- Nostele perunaviipaleet kerroksittain pekonin kanssa annosvuokiin ja lisää pinnalle juustoraastetta.
- Kypsennä uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes pinta on ruskistunut ja peruna on kypsää. Tarjoile esimerkiksi kalkkunan tai kinkun lisäkkeenä.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
