Paistettu riisi
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Riko kananmunat, mausta suolalla ja vatkaa rakenne sekaisin munakkaan tapaan. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kypsennä kananmunat meheväksi kokkeliksi. Siirrä sivuun odottamaan.
Paistettu riisi
-
Kuumenna rypsiöljy ja lisää pannulle kypsä riisi. Kuumenna sekoittaen kunnes riisi on irtonaista ja kevyesti paahtunutta. Lisää riisin sekaan soijakastike, inkivääripyree, hienonnettu sitruunaruoho ja kevätsipuli, suola ja munakokkeli. Pyörittele ainekset sekaisin pannulla.
-
Kypsennä broilerin fileepalat hauluamallasi tavalla ja lisää paistetun riisin joukkoon. Viimeistele korianterilla ja chilihiutaleella.
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
