Paahdettua kananpoikaa, harissaa ja kikherneitä
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita oliiviöljyn kanssa. Pöyräytä reisipalat valkosipuliöljyssä ja laita uunivuokaan.
-
Valuta kikherneet ja sekoita harissatahnan sekä lohkottujen tomaattien kanssa. Annostele seos uunivuokaan broileripalojen päälle.
-
Lisää kanaliemi ja kuumenna ruoka yhdistelmäuunissa 165 °C kunnes pinta ruskistuu ja paistileikkeiden sisälämpötila on 70 °C.
Dippikastike
- Valmista dippikastike sekoittamalla fetajuusto, hienonnettu jalapeno ja kermaviili tasaiseksi kreemiksi.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
