HKFoods Food Service
Reseptit
Naudan kieltä BBQ Ponzu, Furikakea ja tuore kimchiä

Naudan kieltä BBQ Ponzu, Furikakea ja tuore kimchiä

Name: Naudan kieltä BBQ Ponzu, Furikakea ja tuore kimchiä
Yield: 10
Ingredients: 1 kg HK Naudan kieli (3276); 230 g kiinankaalia; 100 g porkkanaa; 25 g kevätsipulia; 1 tl sokeria; 10 g Rajamäen valkoviinietikkaa; 50 g Kikkoman Kimchiä; 150 g kurkkua; 0,5 tl sokeria; 1 tl Rajamäen luomu liquid inkivääriä; 2,1 dl Kikkoman Ponzua; 0,5 dl Kikkoman soijaa; 1 dl Rajamäen valkoviinietikkaa; 200 g siirappia; 1 rkl Kikkoman seesamiöljyä; 1 tl paahdettua valkosipuli-chiliöljyä; 5 g maissitärkkelystä; 0,5 prk furikakea

Laktoositon

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Naudan kieli keitetään mureaksi ja viipaloidaan. Kieliviipaleet glaseerataan BBQ-ponzukastikkeella.
Riisi keitetään ja viimeistellään furikakella.
Tuore kimchi tehdään marinoimalla kiinankaali ja porkkana kastikkeessa.

Naudan kieltä BBQ Ponzu, Furikakea ja tuore kimchiä

Valmistusohje

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Pizza jauheliha (7461)

HK Mausteinen kuoreton savubratwurst, pakaste (6245)

Tamminen Naudan ylikypsä savusaunaleikkele, viipaloitu (5044)