Luigin makkara-tortellinikeitto

Name: Luigin makkara-tortellinikeitto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 0,55 kg kuorittu sipuli, tuore; 0,17 kg HK Savupekonikuutio, käyttövalmis, pakaste (7499); 0,055 l rypsiöljy; 0,33 kg HK Maakarit® Livornon Luigi (5566); 0,005 kg timjami, tuore; 0,001 kg laakerinlehti; 0,34 kg lehtikaali; 0,03 l valkoviinietikka; 1,2 l Kivikylän Sooci paahdettu lihaliemi (7503); 0,45 kg juustotortellini, pakaste; 0,55 l kuohukerma, laktoositon; 0,03 kg parmesaanijuusto

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 20 min

Valmistusohje

Kuullota sipulit ja pekonit rypsiöljyssä. Paloittele makkara joukkoon ja anna ruskistua kevyesti. Lisää mausteet, lehtikaali sekä etikka ja lihaliemi. Anna hautua kunnes sipulit ja kaali ovat kypsiä.
Lisää joukkoon tortellinit ja kuumenna.

Viimeistely

Viimeistele keitto kermalla ja parmesaanijuustolla.

Tällä tuotteella onnistut

HK Savupekonikuutio, käyttövalmis, pakaste (7499)

Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana

Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.

Lue lisää