Lihapyörykät, sweet & sour -kastike ja porkkananuudelit

• Kuullota öljyssä kasvikset, lisää joukkoon tomaattimurska, vesi, etikka, chilikastike, lihaliemijauhe, sokeri sekä valutetut ananaskuutiot ja kuumenna kiehuvaksi.
• Sekoita maissitärkkelys veteen ja lisää kuuman kastikkeen joukkoon koko ajan sekoittaen.
• Kuumenna vielä noin 10 minuuttia, tai kunnes kastikkeen lämpötila on vähintään 75°C.
• Sekoita mausteöljy kuumien porkkananuudelien joukkoon ja tarjoile lihapyöryköiden kanssa.

Suurus

• Lisää lihapyörykät kuuman kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä noin 10 minuuttia, kunnes pyöryköiden sisälämpötila on vähintään 75°C.

Porkkananuudelit

• Liota nuudelit vedessä ja valita. Kuumenna valutetut nuudelit ja porkkanasuikaleet GN-vuoassa höyrytoiminnolla noin 10 minuuttia.

Mausteöljy

• Sekoita mausteöljyn ainekset keskenään.