Karjalanpaisti
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Laita GN-vuokaan naudan- ja porsaanlihakuutiot sekä suikaloitu pekoni. Ruskista lihat uunissa 250 °C noin 15 minuuttia.
-
Lisää vuokaan lohkotut sipulit, viipaloidut porkkanat, suola sekä mausteet ja sekoita. Lisää vettä niin että lihat jäävät vain vähän näkyviin ja laske uunin lämpötila 125 °C:n.
-
Anna karjalanpaistin hautua uunissa noin 2 tuntia. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
