Kalkkunapastramileipä, pikkelöityä punasipulia ja karamelli-omenaa
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
Karamelliomenat
-
Kuori ja kuutioi omenat. Paahda sokeri tummanruskeaksi ja lisää joukkoon voi sekä omenat. Pyöräytä ainekset sekaisin ja lisää etikka, anna kiehua kunnes sokeri on sulanut tasaiseksi siirapiksi ja seos on hillokemaista. Mausta suolalla sekä tuoreella timjamilla ja jäähdytä.
Sinappimajoneesi
-
Yhdistä sinappi ja majoneesi.
Pastramileivät
-
Leikkaa hapanjuurileipä viipaleiksi. Voitele leipäviipaleet sinappimajoneesilla ja kokoa ainekset leivän päälle.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
