Joulumakkaraa, kermaista lehtikaalia ja puolukoita
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Paista tai grillaa makkarat kypsiksi.
-
Valmista muhennettu lehtikaali. Kuullota sipulit voissa pehmeäksi. Lisää joukkoon kerma sekä creme fraiche ja anna hautua, kunnes seos on saostunut. Lisää lehtikaalit, sinappi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää lopuksi kypsät linssit ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
-
Viimeistele lehtikaali paahdetuilla manteleilla, pikkelöidyllä punasipulilla ja sokeroiduilla puolukoilla.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
