Jokisen kalapihvit, perunamuusia ja kermaviili-tillikastiketta
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Kuumenna kalapihvit paistinpannulla tai uunissa yhdistelmäpaistolla 160°C noin 15-20 minuuttia.
-
Kuumenna perunamuusi pakkauksessaan reiällisessä GN-vuoassa, tee höyryreikiä kansimuoviin. Kuumenna höyryuunissa 100°C noin 40 minuuttia. Poista kansimuovi kuumennuksen jälkeen ja sekoita hyvin.
- Tarjoile paistetut kalapihvit perunamuusin sekä kermaviilikastikkeen kanssa, viimeistele annos tuoreella tillillä.
Kermaviilikastike
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä ennen tarjoilua. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.
Kokeile reseptejä
Tutustu tuotteisiin
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
