Intialainen kanakeitto

• Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit öljyssä, lisää joukkoon kuivat mausteet ja jatka kuullottamista. Kaada joukkoon vesi sekä kanaliemijauhe ja kiehauta. 

• Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat ja lisää ne sekä punaiset linssit kattilaan. Keitä lähes kypsiksi ja lisää sen jälkeen parsa- ja kukkakaalin palat. Lisää lopuksi joukkoon broilerin paistiviipaleet ja mausta suolalla.

Mintturaita

• Sekoita turkkilainen jogurtti ja hienonnettu minttu yleiskoneessa kastikeeksi.

Tarjoiluehdotus

• Tarjoile kanakeiton kanssa mintturaitaa sekä perunarieskaa.