Härkää tataki - hiillostettua naudan sisäfileetä ja limemajoneesia
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Poista lihasta kalvot ja leikkaa 100g pihveiksi. Hiillosta pihvit ja marinoi liemessä 6 tuntia. Leikkaa viipaleiksi ja penslaa lopuksi marinadilla.
Limemajoneesi
- Raasta limet ja purista yhden hedelmän mehu. Lisää majoneesin joukkoon ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
Kirkas coleslaw
- Kiehauta sokeri, vesi ja riisiviinietikka. Leikkaa kaali sekä sipulit suikaleiksi ja marinoi etikkaliemessä, mausta suolalla.
- Valuta kaalit ja raasta inkivääri joukkoon. Lisää lopuksi chilirenkaat ja paahdetut seesaminsiemenet.
