Gulassipata & punajuuri-sipulipikkelsi

Name: Gulassipata & punajuuri-sipulipikkelsi
Yield: 10
Ingredients: 1 kg HK Takuumurea Naudan sisäpaisti (3438); 0,1 kg vehnäjauhoja; 0,1 kg voi-kasviöljyseosta paistamiseen; 0,25 kg sipulilohkoja; 0,04 kg valkosipulinkynttä; 0,5 kg punaista paprikaa; 0,5 kg tomaattimurskaa; 0,05 kg voita; 0,03 kg punaista chiliä; 0,08 kg tomaattipyreetä; 0,01 kg paprikajauhetta; 0,005 kg kuminaa; 2 l lihalientä; 0,1 l punaviinietikkaa; 0,05 kg sokeria; 0,01 kg sinapinsiemeniä; 0,012 kg suolaa; 1 kpl laakerinlehti; 0,4 l vettä

Laktoositon

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Leikkaa paistipalat noin sentin paksuisiksi viipaleiksi, mausta suolalla ja mustapippurilla sekä pyöräytä vehnäjauhoissa. Ruskista lihat rasvassa ja nosta sivuun.
Kuullota sipulit sekä paprikat samassa rasvassa, lisää joukkoon tomaatit, lihat, mausteet sekä liemi. Anna hautua noin 90 minuuttia miedolla lämmöllä.

Punajuuri-sipulipikkelssi

Mittaa mausteliemen ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Yhdistä punajuuri- ja sipulisuikaleet säilytysastiaan ja kaada päälle kuuma mausteliemi.
Anna maustua vähintään 24 tuntia ja tarjoile lihapadan lisukkeena.

Gulassipata & punajuuri-sipulipikkelsi

Valmistusohje

Punajuuri-sipulipikkelssi

Tällä tuotteella onnistut

HK Takuumurea Naudan sisäpaisti (3438)

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Viljaporsaan luuton Kylki nahalla (1190)

Kariniemen Kalkkunan paistileike miedosti suolattu, pakaste (2204)

HK Porsaan kypsä luuton ribs BBQ, pakaste (7950)