Grillipihvi ja bearnaise-kastiketta
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Mausta pihvi suolalla ja pippurilla, kuumenna rypsiöljy pannulla, lisää voi ja anna ruskistua. Lisää timjaminoksat ja valkosipuli pannulle ja paista fileelehtipihvit nopeasti vaahtoavassa voissa noin 1 minuutin per puoli. Nosta vetäytymään.
Lisäksi
-
Kuumenna bearnaisekastike ja kokoa annos.
Tarjoiluehdotus
-
Tarjoile fileelehtipihvien lisukkeena esimerkiksi ranskalaisia sekä grillattua parsaa.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
