Grillikana-kaurajyväsalaatti ja paahdettua parsakaalia
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Sulata broileriviipaleet, parhaan tuloksen saat sulattamalla ne yön yli kylmiölämpötilassa (+2°C-4°C).
Pikkelöity punasipuli
-
Suikaloi punasipulit ja mausta etikalla, sokerilla ja suolalla. Anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan.
Paahdetut tomaatit
- Laita tomaatit GN-pellille, mausta oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Paahda kuumassa uunissa 180°C noin 10 minuuttia ja jäähdytä.
Lisäksi
- Raasta parsakaali karkeaksi rouheeksi ja kokoa salaatti aineksista.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
