Grillattua maksaa, pekonia ja neulapapuja
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Sulata maksat yön yli jääkaapissa, mausta viipaleet suolalla ja mustapippurilla. Pyöräytä maksaviipaleet rypsiöljyssä ja grillaa nopeasti kuumalla pannulla.
Lisäke
- Ryöppää neulapavut ja jäähdytä, leikkaa pekonit suupalan kokoisiksi ja ruskista. Lisää joukkoon ohueksi leikattu valkosipuli ja anna myös ruskistua kevyesti. Lisää neulapavut, sekoita ja anna lämmetä. Lisää lopuksi kanaliemi ja viinietikka. Tarjoile grillatun maksan ja pikkelöidyn punakaalin kanssa.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
