Grillattua häränrintaa ja pistaasivoita

Name: Grillattua häränrintaa ja pistaasivoita
Yield: 10
Ingredients: 2 kg HK Naudan Rinta ylikypsä (7619); 2 kg vesimeloni; 0,2 kg fetajuustoa; 0,1 kg pistaasipähkinä; 0,006 kg sitruunan kuori; 0,2 kg voi, laktoositon; 0,015 kg suolaa

Laktoositon

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Leikkaa häränrinnasta noin 120g paloja ja grillaa niitä molemmin puolin kunnes ne saavat kauniin paistopinnan.
Leikkaa melonista paloja ja grillaa niitä kevyesti molemmin puolin. Tarjoile murennetun fetajuuston kanssa.

Pistaasivoi

Paahda ja murskaa pistaasipähkinät. Raasta sitruunasta kuori. Vaahdota huoneenlämpöinen voi kevyesti ja sekoita joukkoon pistaasirouhe, sitruunankuori ja suola. Pyöritä voista leivinpaperin avulla tanko ja laita pakkaseen. Leikkaa kohmeisesta tangosta voinappeja ja tarjoile grillatun häränrinnan kanssa.

Tällä tuotteella onnistut

HK Ylikypsä Naudan rinta (7619)

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Kalapihvi, pakaste (7523)

Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana

Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.

Lue lisää