Grillattu possulankku, marinoitua endiiviä ja fetajuustoa
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Puhdista porsaan sisäfilee kalvoista ja leikkaa pitkittäin auki levyksi. Voit nuijia kevyesti vielä tasaisen paksuksi. Mausta liha suolalla ja mustapippurilla. Öljyä kevyesti. Grillaa molemmin puolin hyvä pinta ja anna levätä miedolla lämmöllä uunissa.
Ranch-dressing
-
Valmista ranch-kastike mittaamalla ainekset tilavaan purkkiin. Ravista sekaisin.
Salaatti
-
Grillaa endiivit ja mausta vinaigretella. Kokoa salaatti fileen päälle. Siivuta ohutta lastua omenasta. Ripottele päälle fetajuustoa.
-
Mausta salaatti ranch kastikkeella.
Kokeile reseptejä
Tutustu tuotteisiin
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
