Crispy wings, pestoa ja chiliä
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
Pestokastike
-
Ryöppää basilika kiehuvassa vedessä ja jäähdytä nopeasti. Purista kuivaksi ja aja karkeaksi tahnaksi parmesaanijuuston, pinjansiementen, oliiviöljyn sekä suolan kanssa.
Piimä-tuorejuustodressing
- Ohenna tuorejuusto piimällä ja valkoviinietikalla, mausta suolalla ja mustapippurilla.
Siivet
- Paista paneroidut siivet rapeiksi rasvakeittimessä ja kokoa annos.
Viimeistely
-
Viimeistele annokset viipaloidulla chilillä ja kevätsipulilla
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
