Burgundinpata

Kuori ja lohko sipulit. Viipaloi sienet. Ruskista kaikki padassa.

Kaada demiglace ja viini pataan. Sekoita ja mausta. Kypsennä padassa hetki.

Lisää hillosipulit pataan puolisen tuntia ennen kuin tarjoat ruuan. Lisää suolaa ja sokeria. Tarkista maku.

Tarjoa perunoiden tai riisin kanssa.