Broileria saltimbocca
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Mausta fileepihvit suolalla ja pippurilla, laita päälle salvianlehdet sekä ilmakuivattu kinkku.
- Painele tai nuiji pinta tasaiseksi ja leivitä vehnäjauhoissa.
- Paista öljy-voi seoksessa leikkeitä noin 4 minuuttia per puoli, tarjoile punaviinikastikkeen kanssa.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
