Asia Hot Dog
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
Pikkelöity tuorekurkku
-
Laimenna etikkaliemipohja vedellä. Viipaloi kurkut ja lisää ne pikkelöintiliemeen. Anna tekeytyä vähintään 20–30 minuuttia.
Gochujang-kastike
-
Kiehauta kaikki ainekset kattilassa ja sekoita kastike tasaiseksi.
Viimeistely
-
Kuumenna sulatetut / kohmeiset makkarat grillilssä, rollerissa tai paistoparilalla.
-
Lämmitä sämpylät.
-
Pursota majoneesia pohjalle, lisää makkara, pikkelöity tuorekurkku ja punasipuli. Pursota Gochujang-kastike päälle. Koristele rouhitulla suolapähkinällä ja hienonnetulla korianterilla.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
