Rapeat siivet ja korianteripestoa
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
Korianteripesto
- Laita kaikki korianteripeston ainekset kutterin tai tehosekoittimen kulhoon ja surauta pestomaiseksi kastikkeeksi.
- Kuumenna siivet rasvakeittimessä 3-4 minuuttia. Vaihtoehtoisesti levitä kanansiivet uunivuokaan ja paista 200°C uunissa noin 15 minuuttia.
- Laita paistetut siivet tarjoiluastiaan ja lusikoi pesto tasaisesti siipien päälle, viimeistele annos halutessasi vielä chiliviipaleilla ja korianterin oksilla.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
