Punajuuri-keltajuurisalaatti, mustaa seesamikastiketta ja furikakea
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Keitä juurekset kypsiksi höyryuunissa tai erillisissä kattiloissa.
-
Kuori ja lohko juurekset. Mausta viinietikalla, suolalla ja mustapippurilla.
-
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
-
Yhdistä ravintohiivahiutaleet ja furikake-mausteseos.
-
Kokoa salaatti.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
