Porsaan ribsit mallaskastikkeella ja hapankaalia
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Liota kaljamaltaita kylmässä vedessä 1 tunti. Lisää balsamiviinietikka kuumaan kattilaan ja keitä kunnes neste on lähes kokonaan haihtunut.
- Lisää joukkoon punaviinikastike ja valutetut sekä huuhdellut kaljamaltaat, anna hautua kunnes seos on sakean siirappimaista.
- Kuumenna ribsit uunissa 180°C noin 10-15 minuuttia, sivele pinnat mallaskastikkeella ja tarjoile hapankaalin kanssa.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
