Pekoni-maissirelish

Name: Pekoni-maissirelish
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg kypsä maissinjyvä; 0,2 kg HK Savupekonikuutio; 0,4 kg Mäkitalon Farmi Pikkelöity punasipuli; 0,05 kg korianteri tuore; 0,02 kg punainen chili; 0 suolaa ja mustapippuria

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 30 min

Tämä amerikkalainen maissirelish-salaatti on täydellinen lisäke kesän grilliherkuille! Raikas, värikäs ja hieman makea salaatti tuo ruokapöytään mukavaa kontrastia savustetuille ja grillatuille mauille. Rapeaksi paahdettu maissi, chili, punasipuli ja pieni ripaus etikkaa tekevät tästä salaatista herkullisen ja helposti muokattavan. Koekeittiömme suosikkivariaatiossa salaatin joukkoon lisätään murustelua fetajuustoa.

Maissirelish-salaatti sopii hyvin niin hampurilaisten, grillatun lihan kuin kasvisruokienkin seuraksi. Valmista kerralla enemmän – tämä lisäke maistuu erinomaiselta myös seuraavana päivänä!

Valmistusohje

Sulata tai valuta maissinjyvät tarvittaessa. Laita jyvät GN-vuokaan ja paahda kuumassa uunissa +200 C, 25min kunnes maissinjyvät saavat reilusti väriä.

Ruskista pekonikuutiot uunissa tai pannulla ja lisää paahdettujen maissinjvien joukkoon. Jäähdytä.

Viimeistele relish-salaatti yhdistämällä pikkelöity punasipuli liemineen sekä lisää yrtit ja mausteet.

Tarkista maku ja tarjoa grilliruokien lisäkkeenä tai esimerkiksi salaattibuffetissa.

Tällä tuotteella onnistut

HK Savupekonikuutio, käyttövalmis, pakaste (7499)

Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana

Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.

Lue lisää