Paistettua maksaa, kermapippurikastiketta ja rosmariinia
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Sulata maksat yön yli jääkaapissa, mausta suolalla ja mustapippurilla. Pyöräytä maksaviipaleet vehnäjauhoissa ja ruskista pinnat nopeasti kuumassa rasvassa.
- Kuullota sipuli, lisää kanaliemi, kerma sekä mausteet, hauduta ja suurusta tarvittaessa.
- Kuumenna esipaisteut maksaviipaleet joko kastikkeessa tai uunissa, tarjoile perunamuusin, puolukoiden ja punasipulipikkelssin kanssa.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
