Oskarinleike
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Paista porsaanleikkeet rapeiksi voi-kasviöljyseoksessa tai rasvakeittimessä.
Choron-kastike
- Yhdistä tomaattikastike sekä bearnaisekastike ja kuumenna, mausta tabascolla tai ripauksella cayannepippuria.
Lisäksi
- Kypsennä parsat ja ruskista ravut valkosipuliöljyssä ja tarjoile rapean leikkeen kanssa.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
