Lammas-Kofta ja inkiväärijogurttia
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
Inkiväärijogurtti
- Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään ja anna maustua ennen tarjoilua.
Koftacurry
- Kuullota sipuli, chili, inkivääri ja kuivat mausteet öljyssä. Lisää sokeri, suola, tomaattimurska sekä kookosmaito ja soseuta kastike tehosekoittimessa. Kiehauta kattilassa, tarkista maku ja mausta tarvittaessa.
Koftapyörykät
- Laita jäiset pyörykät GN-vuokaan (2kg per 1/1-65mm). Kypsennä esilämmitetyssä uunissa yhdistelmäpaistolla 150°C (höyry 50%) 30-35 minuuttia. Lisää lihapullat kastikkeen joukkoon ja hauduta noin 30 minuuttia. Tarjoa kardemummariisin sekä inkiväärijogurtin kanssa.