Korealainen lounasboksi HK Sinisestä

Name: Korealainen lounasboksi HK Sinisestä
Yield: 10
Ingredients: 0,11 l soijakastike; 0,11 l omenaviinietikka; 0,004 kg chilihiutale; 0,03 l seesamiöljy; 0,5 kg kurkku, tuore; 0,03 l etikka; 0,01 kg kidesokeri; 0,003 kg jodioitu suola; 0,325 kg sushiriisi; 0,07 l mirin; 1,2 kg HK Sininen Lenkki (5030); 0,03 l rypsiöljy; 0,3 kg kimchi; 0,6 kg kananmuna; 0,02 kg musta seesaminsiemen

Laktoositon

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Soija-chilivinegretti

Sekoita vinegretin ainekset keskenään, siirrä odottamaan ruokailua.

Kurkkupikkelssi

Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kurkkupikkelssin ainekset keskenään, anna maustua.

Lounasboksi

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja mausta keitetty ja jäähdytetty riisi mirinillä. Poista makkarasta kuori, leikkaa kuutioiksi ja ruskista makkarakuutiot rypsiöljyssä. Annostele riisi lounasrasian keskelle, kokoa kaali, kurkkupikkelsi sekä makkarat riisin ympärille. Paista kananmunat ja nosta ainesten päälle. Viimeistele seesaminsiemenillä.
Siirrä kylmään odottamaan ruokailuhetkeä. Ruokailuhetken tullessa kuumenna ruoka mikrossa ja lisää joukkoon vinegrettikastike.

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Sydämellinen uunimakkara (6345)

Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana

Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.

Lue lisää