Kievin kanaa, kaprisvoita ja punasipulipikkelsiä
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
Kievin kana
-
Kuumenna kanat GN-vuoassa yhdistelmäpaistolla 180 °C kunnes sisälämpötila on vähintään +65 °C.
Kaprisvoi
-
Ruskista voi ja anna jäähtyä hetken, sekoita joukkoon kaprikset ja hienonnettu persilja, lusikoi voiseos kuumien kanojen pinnalle.
Lisäksi
- Tarjoa lisäkkeenä perunamuusia ja pikkelöityä punasipulia.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
