Kananpoikaa Tonkatsu
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Laita astiaan vehnäjauhot joiden joukkoon on sekoitettu muskottipähkinää ja cayannepippuria, laita toiseen astiaan vatkatut kananmunat ja kolmanteen astiaan pankojauhot.
- Leivitä pihvit ensin vehnäjauhossa, sitten kanamunassa ja lopuksi pankojauhoissa.
- Paista leivitettyjä broileripihvejä rypsiöljyssä molemmin puolin 3 minuuttia. Heiluttele pannua välillä jotta saat ilmataskuja kuorrutukseen.
- Valuta pihvit ja lisää suolaa tarvittaessa.
- Tarjoile pihvit sinapin ja japanilaisen bulldog-kastikkeen kanssa, lisukkeeksi sopii raikas raastettu kaali.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
