Endiivi-romainesalaatti, punasipulia ja appelsiinia
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
-
Yhdistä oliiviöljy, appelsiinimehu ja sherryviinietikka. Mausta merisuolalla ja mustapippurilla.
-
Lisää kastikkeeseen appelsiinilohkot, endiivit, romaine, pikkelöity punasipuli ja persilja. Sekoita, kunnes ainekset ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa.
-
Nosta salaatti tarjoiluastiaan, jättäen ylimääräinen kastike kulhoon.
-
Ripottele päälle raastettu gouda ja viimeistele halutessasi vielä mustapippurilla.
Kokeile reseptejä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
