Voi-inkivääri kastike ja kasvispyöryköitä

• Laita voi kattilaan. Lisää voi, sipuli ja valkosipuli. Kuullota hetki ja lisää kuivamausteet ja tomaattipyre. Lisää seuraavaksi vesi, tomaattimurska ja juuresliemi.

• Hauduta noin 20 minuuttia ja lisää inkivääri. Aja kastike hienoksi sauvasekoittimella.

• Lisää kerma ja pinaatti. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Paahda Boltsi pyörykät uunissa 175 °C noin 6-10 minuuttia.

• Tarjoile violetin riisin kanssa.

Violetti riisi

• Huuhtele riisit ja siirrä GN vuokaan. Lisää vettä niin että riisit peittyvät.

• Kypsennä höyryuunissa 20 minuuttia.